咖啡牛油果奶昔

作者： I-wen

在巴厘岛乌布的一家小餐厅喝到这个口味的奶昔，柔滑的牛油果和醇香的咖啡牛奶组合在一起，口感细腻饱满，令人印象深刻。在家复制一下，感觉味道比较接近了。

用料

• 牛油果 半个
• 牛奶 500ml或550ml
• 现磨浓缩咖啡液 50ml
• 或纯咖啡粉 3克
• 黄糖 适量

咖啡牛油果奶昔的做法步骤

步骤 1

准备好原材料。如果你用现磨咖啡液，那就提前煮好咖啡液备用。牛油果去皮去核切成大块。留一小块切成特别小的丁，吸管可以通过的大小为佳。

步骤 2

把切成大块的牛油果、牛奶、黄糖、咖啡液或咖啡粉全部倒入料理机，充分搅拌打匀即可。

步骤 3

把切成小小丁的牛油果粒放在杯底，倒入上一步搅打好的奶昔即可。插上吸管，开始享用吧！

咖啡牛油果奶昔的小贴士

1. 咖啡和糖的用量可按照个人喜好增减。 2.步骤三中的图是我在巴厘岛的这家餐厅喝的实拍图，可以看到杯壁上沾了一些像是咖啡粉的褐色，我估计她们是用咖啡粉直接做的，毕竟用粉做起来更便捷。 3.嫌麻烦的话，你也可以不用那些切成小小丁的牛油果粒，一股脑儿全扔料理机里打成奶昔也可以。不过，吸管吸到柔滑的牛油果小颗粒的感觉真的很棒哎。 4.冰冰的口感更好哦。

菜谱创建时间：2018-04-05 10:55:03