烧白

作者： laurawangna

用五花肉煮到5成熟，趁热抹上豆油加红糖粉湖状，皮子上抹厚一点，表面干后放热油锅中炸黄，切成片放入生姜末，花椒，胡椒，豆油码半小时以上(如盐不够可加点盐)，放碗里，面上放盐菜末或牙莱都可以，加一点油，糖适量。水开后放锅里蒸一个小时至一个半小时。

用料

• 五花肉 克
• 姜 片
• 老抽 勺
• 芽菜 克
• 花椒 粒
• 盐 克
• 白糖 克

烧白的做法步骤

步骤 1

用五花肉煮到5成熟，趁热抹上豆油加红糖粉湖状，皮子上抹厚一点，表面干后放热油锅中炸黄，切成片放入生姜末，花椒，胡椒，豆油码半小时以上(如盐不够可加点盐)，放碗里，面上放盐菜末或牙莱都可以，加一点油，糖适量。水开后放锅里蒸一个小时至一个半小时。

步骤 2

多点油，炸或者皮外部都剪香，上色

步骤 3

煎肉的油放点进去盐菜，再加入点砂糖，生姜颗粒

步骤 4

料酒很少，胡椒，姜末，花椒粉，糖很少，盐，

菜谱创建时间：2018-04-05 04:46:07