鸡蛋灌饼

作者： 迪迪家的厨房

用料

• 面粉 适量
• 食用油 适量
• 鸡蛋 一个
• 火腿肠 一根
• 蒜蓉辣酱 少许
• 豆瓣酱(甜面酱) 少许
• 老干妈 少许
• 生菜 适量

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

所有食材备好

步骤 2

取一小块面，(面活的要比饺子面硬才行）

步骤 3

擀成长条抹上油酥 油酥的做法：取两小勺面粉放一个小碗里面，油烧热浇在面粉上搅匀即可

步骤 4

抹好油酥后对折

步骤 5

从一头儿开始卷，剩一点儿压到面团底部

步骤 6

按压一下

步骤 7

擀成薄饼

步骤 8

平锅内刷入适量油，饼放入后等到饼气鼓包时用筷子挑开一个口儿，把打散的蛋液灌进去

步骤 9

翻面，等待蛋液定型

步骤 10

把三种酱调在一起搅拌均匀

步骤 11

刷上调好的酱

步骤 12

放上生菜和火腿肠

步骤 13

保证好吃！啊吃咬上一口脆脆的 我儿子的最爱

鸡蛋灌饼的小贴士

面活的要稍硬一些，烙出来的饼是脆弱，要注意火候儿呦

菜谱创建时间：2018-04-04 23:31:45