青团

作者： 不自欺不欺人

时近清明，浙江省都有食用青团的风俗，人们把清明果叫成青青裹、清明团子、艾米果、清明粿等。一般选取的野草主要是青叶。青叶做的清明果为深绿色，有股浓郁的青香味。取当季的青叶做成新鲜绿汁液后，混入糯米团中蒸制而成。

用料

• 糯米粉500 克
• 猪油50 克
• 热水300--350，看情况 克
• 面粉150克

青团的做法步骤

步骤 1

这就是青叶，天然野菜，天然的色素

步骤 2

特地拍了朵小花，没有可以用菠菜汁代替

步骤 3

加碱水飞水后的样子

步骤 4

和糯米粉，面粉，猪油一起打

步骤 5

天然的绿色

步骤 6

包好馅，甜的包豆沙，莲蓉都可以

步骤 7

出模

步骤 8

完成了，蒸就好了

菜谱创建时间：2018-04-04 21:55:45