【空气炸锅版】红薯奶酪球

作者： 西镇一婶美食研究室

就拿吃红薯这事来说，很多人会觉得不就是烤一烤，蒸一蒸，还能怎么吃？ 但是在喜欢这种食物的人眼里，红薯其实是可以有100多种吃法的。 所以今天就来一个我比较喜欢的红薯奶酪球做法。用空气炸锅可以做哦！ 这个奶酪球把红薯的甜和火腿的咸，混合在一起，再加入拉丝的马苏里拉芝士，真的是无法形容这种滋味，只能一口一个表达对混搭美食的热爱。 不管当早餐还是零食，这都会是很多人爱的那一款。 分量：25个左右

用料

• 红薯 3个
• 洋葱 1/3个
• 黄油 20克
• 火腿丁 30克
• 胡萝卜 小半根
• 马苏里拉芝士碎 30克
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 一小碗

【空气炸锅版】红薯奶酪球的做法步骤

步骤 1

红薯上蒸锅蒸熟后去皮，大概需要半个小时。

步骤 2

用擀面杖或勺子压成细腻的红薯泥备用。

步骤 3

洋葱切碎，胡萝卜切茸，火腿切丁，马苏里拉芝士丝准备好。

步骤 4

不粘锅放入黄油块小火加热至黄油变成液态。

步骤 5

先倒入洋葱丁炒至半透明状，再倒入胡萝卜茸翻炒熟后盛出。更多炸锅菜谱在婶子的新书《轻松做 150道空气炸锅创意美食》哦

步骤 6

把炒好的洋葱丁胡萝卜茸倒入红薯泥中。

步骤 7

再倒入马苏里拉芝士丝和火腿丁。

步骤 8

把所有的材料抓拌均匀。

步骤 9

准备好鸡蛋液和面包糠。

步骤 10

先黏上一层的鸡蛋液。

步骤 11

再裹上一层的面包糠。

步骤 12

放入炸锅的炸篮上，炸锅190度，烤15分钟。没有炸锅就用烤箱吧，但是时间要长一点，要不然烤不脆外壳。

【空气炸锅版】红薯奶酪球的小贴士

1、红薯要彻底蒸熟压泥才会足够细腻。 2、最后的面包糠换成白芝麻或者椰蓉也可以。 3、如果想要油炸的感觉，可以烘烤前给红薯球抹一层植物油。 4、如果没有马苏里拉芝士碎就不用加了。

菜谱创建时间：2018-04-04 12:00:05