挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】

作者： 阿拉兔儿蕾

小时候我很喜欢吃表面裹了一层白糖或者挂了糖霜的小点心，表面那一点不均匀但很明显的甜，让人欲罢不能。 似乎小朋友们都喜欢甜甜的食物，今天做了这个小小的饼干条，送给家里的小朋友们吃，他们会喜欢的～ 体积小小的一根，磨牙的同时也不怕吃太多。

用料

• 中筋面粉 100g
• 细砂糖 5g
• 盐 1g
• 酵母 2g
• 鸡蛋液 半个的量
• 牛奶 17g
• 玉米油（或其他无味的油） 10g
• 市售即食海苔片 4g
• #糖浆
• 砂糖 60g
• 清水 15g

挂霜海苔饼干条【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

180度预热烤箱

步骤 2

将面粉、糖、酵母、撕碎的海苔混合

步骤 3

鸡蛋液、牛奶、油混合

步骤 4

将液体混合加入粉类混合

步骤 5

拌匀捏成团

步骤 6

揉面至表面稍为比较光滑，面团有一些延展性（不用揉太狠）

步骤 7

将面团擀开成约0.3-0.4mm厚的面皮

步骤 8

将面皮切成约0.5mmx4cm的细条摆在烤盘上

步骤 9

180度烤8分钟

步骤 10

烤好的饼干条取出备用

步骤 11

接下来制作糖浆。将糖和水倒入锅中，开小火加热

步骤 12

直到糖浆烧开

步骤 13

倒入饼干条一直翻拌

步骤 14

让糖浆均匀裹在饼干条上，继续翻炒直到饼干条表面出现糖的结晶

步骤 15

取出分开放凉

步骤 16

完成～

菜谱创建时间：2018-04-04 08:20:21