灯笼茄包（快手版）

作者： 可心小鱼

总喜欢做饭时锅上加个屉蒸菜，饭熟菜也好了，浇点汁就上桌，省事不说关键少油也健康，我写的菜谱好像都是简单易上手的，太复杂的菜一般不太会做，太熬人了

用料

• 茄子 2个
• 肉末 1小碗
• 鸡蛋液 适量
• 葱姜沫，料酒 适量
• 盐，生抽，鸡精，花椒粉，水淀粉，香油 适量
• 青红椒丁，葱花 适量

灯笼茄包（快手版）的做法步骤

步骤 1

1.茄子对半切开，茄白向下，上面匀切三 刀不要切断。 2.肉沫放蛋液（半个蛋量就差不多够用，别让肉馅太稀）绞上劲微干可抱团状，放料酒，葱姜沫，盐，鸡精，花椒粉适量，绞匀。 3.肉馅塞茄缝里摆盘码好。 4.电饭煲焖饭时把茄子放电饭煲笼屉上，饭好茄子也好了。 5.用葱花，青红椒丁下油锅微炒，倒热水烧开加水淀粉，加生抽，汤粘稠放鸡精，香油关火，浇茄上了就好了

灯笼茄包（快手版）的小贴士

其实就是焖饭时顺带焖点茄子，做点汁浇上就完事，少油省事

菜谱创建时间：2018-04-04 07:54:49