香煎鸡胸肉（健身餐）

作者： DD芹菜

说健身似乎就离不开鸡胸，因为不能不吃饭，因为不能乱吃饭。但鸡胸肉很多人觉着柴，不易入味，吃的很痛苦。 那么就来看看我的吧。挑嘴的我蛮喜欢，希望亲们也能喜欢。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡椒粉 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 橄榄油 少许（可省略，往下看）

香煎鸡胸肉（健身餐）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉从中间片开，这个非常重要（就是片薄的意思）。放适量胡椒粉，白胡椒或者黑胡椒，任选一种都可以，适量生抽，适量生粉。按摩鸡胸肉哦，腌制15分钟以上。

步骤 2

此步的橄榄油可以省略。我习惯放一点，平时炒菜的1/4即可。 热锅凉油，小火，放入鸡胸后立刻盖锅盖，一面煎约1分钟左右，再开盖翻面再盖锅盖煎1分钟左右。中间不可以开盖，放心，不会焦。

步骤 3

切块装盘吧。 搭配喜欢的蔬菜水果，就又是一顿美味的健身餐了。

步骤 4

一块鸡胸煎了两份，一份切块和配菜鸡蛋做了明天的午餐，另一份晚饭做沙拉吧。

香煎鸡胸肉（健身餐）的小贴士

1.鸡胸一定要片薄，不但好入味，后续煎的时候易熟不易柴，水分保持的还好，就是嫩啦 2.煎的时候全程小火加锅盖，有点焖熟的意思，总之这样水分不易走，就是嫩啦 3.配餐可以参考我另一个食谱“健身餐”，超简单又低脂营养

菜谱创建时间：2018-04-03 23:54:46