泰式凤爪

作者： 圆儿大大

哈哈，之前姐姐跟同事买了一份鸡爪味道不是特别好，我一直想做但没买冰箱不太适合这个菜式，昨天不知道吃什么就买了回来试做没想到挺成功的

用料

• 鸡爪 10只对半切开
• 洋葱 三分之一
• 香菜 三四棵
• 白糖 4、5克
• 盐 1克
• 姜 2片
• 柠檬 1个
• 米醋 2勺
• 蚝油 2勺
• 小米椒 8个
• 料酒 勺
• 酱油 100ml
• 蒜 3瓣

泰式凤爪的做法步骤

步骤 1

首先把材料备齐，洋葱跟蒜我个人不太喜欢所以放的少，喜欢吃辣的可以切多点

步骤 2

鸡爪洗干净倒入料酒姜片煮开再煮一两分钟，备凉水或冰水等鸡爪煮熟捞进去，我用凉水冲洗两分钟浸泡一分钟晾干，之后倒入配料

步骤 3

酱油蚝油白糖盐米醋柠檬汁我备好在碗里放一旁忘拍了，之后搅拌腌制一小会就可以开吃了，想要入味等待两三个小时就好啦。

泰式凤爪的小贴士

1⃣️鸡脚对半切开取掉指甲 2⃣️柠檬我是切一半，还有一半挤汁跟酱料一起了 3⃣️大部分都是按个人口味放料

菜谱创建时间：2018-04-03 16:02:41