鸡蛋粥~记录~小时候的味道

作者： 彩色铃铛

小时候妈妈煮得最多的早餐就是鸡蛋粥，柴火煮好的滚烫稀饭，冲入打好土鸡蛋的大碗里，焖几分钟即成，简单快手，营养好喝。在外吃不上家里新鲜捡的土鸡蛋，换了种方法煮开一下，放心些~

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 生抽 少许
• 白粥 2碗
• 花生油 少许

鸡蛋粥~记录~小时候的味道的做法步骤

步骤 1

材料图，鸡蛋尽量用现买的土鸡蛋，散黄不新鲜的不能用，粥别太稠，不然煮出来成饭了，葱绿可换蒜末。

步骤 2

如图，鸡蛋打碗里+葱末，盐，生抽，花生油搅打均匀备用。

步骤 3

粥放锅里大火煮开，转圈淋入蛋液，大火烧开，筷子搅两下即可出锅。

鸡蛋粥~记录~小时候的味道的小贴士

1，开始时盐别放多了，煮好尝一下不够味加点生抽， 2，趁热喝，凉了会有点腥， 3，喜欢可加点胡椒粉。

菜谱创建时间：2018-04-03 15:16:25