泡椒腌萝卜

作者： 大脸日常

跟室友一起住了快一年，有一家卖跳跳蛙的店是我俩几乎每月必去三四回，平均一周吃一次，作为一位广东妹子，被这位湖南妹子带的无辣不欢，连最讨厌的泡椒都喜欢上了，这家跳跳蛙店每次都会上一碟泡椒萝卜巨好吃，每次都跟室友抢着吃，昨晚回家试着做了，没想到出乎意料的好吃，室友都说比跳跳蛙店的好吃哈哈哈

用料

• 萝卜 一条
• 泡椒 十几个
• 泡椒水 半杯
• 小米椒 十几个
• 米醋 五勺至六勺
• 白砂糖 五勺至六勺
• 盐 两小勺

泡椒腌萝卜的做法步骤

步骤 1

第一步：将萝卜去皮切成条状（如图） 第二步：准备一个盆子，放入两勺盐，拌匀 第三步：大约十分钟后，用清水洗净，这个时间其实不用太长，萝卜有水分出来就差不多了，时间过长萝卜可能会不脆的 第四步：放入五勺白糖，半杯泡椒水，十几个泡椒，十个切碎的小米椒，五勺米醋拌匀 第五步，尝一下味道是否会过咸或过甜，相应的再增加调料或减少调料，如不喜欢辣椒可不放，如不喜欢过甜少放糖，不喜欢过酸少放醋，如果你跟我一样是重口味人士，请按照我的方子来哈哈哈哈哈哈

泡椒腌萝卜的小贴士

1、泡椒水的杯子就是一次性杯的半杯多一点点 2、勺子就是普通喝汤的勺子 3、放盐的勺子是那种小勺子，就是专门放调味料的小勺子

菜谱创建时间：2018-04-03 14:43:40