蔬菜鸡蛋饼

作者： 佛系食堂

很多孩子，包括我小时候都挑食，不爱吃蔬菜，哪怕是现在对于菠菜这类食之无味的蔬菜也不是很喜欢，只不过有时候为了营养均衡，补充维生素吃一些。既然不吃蔬菜，那我们就吃饼吧。

用料

• 鸡蛋 2个
• 菠菜 1只
• 面粉 2勺
• 火腿 1根

蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

菠菜切碎，越碎越好。备用（根据自己口味选择喜欢的蔬菜） 火腿切丁。备用 鸡蛋打散，放入两勺面粉，搅拌均匀（如果硬可以加少量水）可加少许盐。 搅拌到用筷子挑起，可以拉出线为好。

步骤 2

搅拌均匀后，倒入切碎的蔬菜，搅拌。

步骤 3

电饼铛热锅，锅底抹一层油。 将蛋液放入锅中，用勺子将蛋液向四周抹匀。 撒入火腿丁，合并电饼铛，即可等待出锅。

步骤 4

出锅即可食用，可以夹一些肉类一起吃。

菜谱创建时间：2018-04-03 13:33:14