鸡蛋肉卷

作者： 向日葵_zrs4

这个可以说是我儿时的回忆，不过那时候奶奶是用干豆腐卷的（可以换成干豆腐，油豆皮），我也给女儿来个儿时回忆？不过她的回忆有点多，估计记不清[偷笑][偷笑]

用料

• 鸡蛋4 个
• 猪肉250 克
• 盐2 勺
• 料酒50 克
• 葱1 根
• 姜50 克
• 胡椒粉2 克
• 油50 克
• 酱油50 克

鸡蛋肉卷的做法步骤

步骤 1

自己绞肉馅，可以洗的干干净净。

步骤 2

绞葱姜，没有料理机也可以自己剁。

步骤 3

加入胡椒粉，油，酱油，料酒，盐，水，顺时针绞上劲儿（调料的用量根据自己平时习惯，不要看上面的克数，是我大概估算的）

步骤 4

锅里摊好蛋皮，用吸油纸吸去多余油，不用也行😄，均匀摊上肉馅

步骤 5

卷起来，我做了三个蛋皮，拍照一个。上蒸锅，隔水蒸10分钟。拿出来凉凉。

步骤 6

切开－摆盘－美美哒开吃喽！

菜谱创建时间：2018-04-03 12:57:17