香鼓罐头鱼

作者： 宓儿丶

好久没做食吃了 谢谢亲们一直以来给力关注 为了回馈大家的厚爱...今天把罐头鱼的方子送给亲爱的你 同时欢迎挑刺……

用料

• 材料 鱼 4～5斤 腌料（1） 盐1小勺 姜汁1勺 葱1小捆 料酒3～4勺 调料（2）糖4～5勺 醋3～4勺 酱油5勺 五香粉1勺香豉王2两（一瓶）干辣椒两个 青菜叶3～4 片 够垫锅底就行

香鼓罐头鱼的做法步骤

步骤 1

盐醋糖……

步骤 2

鱼4--5斤 除头去肚洗干净

步骤 3

加腌料（1）

步骤 4

把腌好的鱼抹干净 下油锅煎炸

步骤 5

炸至两面金黄无水份 沥干 待用

步骤 6

高压锅铺上青菜叶

步骤 7

放入炸好的鱼

步骤 8

加入调料（2）

步骤 9

最后加入水 刚满过鱼就好

步骤 10

加盖后高火煮开 中火压20一30分钟

步骤 11

煮瓶（消毒）晾干待用

步骤 12

压好关火 排气好就可以装盘吃了 不过本人觉得放一夜更好吃

步骤 13

要做罐头鱼的亲 建议关火后让其自然消气晾凉 然后才可以装罐头

香鼓罐头鱼的小贴士

个人口味不同 可以根据自己喜好增减盐醋糖等 鱼压的时间越长鱼骨就越酥 根本不用挑刺 ……好好吃

菜谱创建时间：2018-04-03 11:21:18