小凉菜

作者： 陳若霞

用料

• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 糖 少许
• 剁椒 适量

小凉菜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净 去皮 对半切 切薄片

步骤 2

加入适量盐（平时炒菜加多少 这里略多一点点 ）用手抓匀（5分钟）静置腌制10分钟

步骤 3

时间到后 我们会发现萝卜经过腌制被逼出多余水分.这里需要把倒掉 并挤干萝卜水分

步骤 4

萝卜挤干水分后 根据自己喜好加入适量剁椒

步骤 5

并调入适量白糖

步骤 6

充分拌匀

步骤 7

将拌匀的萝卜盛入密封盒并置于冰箱冷藏

步骤 8

冷藏24小时左右取出 再次翻拌 一下 即可开吃

菜谱创建时间：2018-04-03 10:32:45