花生青柠拌面

作者： 墨非君

英文叫peanut lime noodle的面条，在学校图书馆的cafe吃到的，感觉巨好吃，正版没放肉，其实加不加肉都一样好吃

用料

• Tamari 溜酱油
• 油面或者别的什么面条
• 花生酱
• 辣椒油
• 香油
• 葱
• 糖
• 盐
• lime juice青柠汁
• 米醋
• 花生碎
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 鸡胸肉（可选）

花生青柠拌面的做法步骤

步骤 1

黄瓜胡萝卜切丝，鸡胸肉煮熟撕成丝，油面过水焯一下，捞出来冲凉水

步骤 2

调汁：花生酱，辣椒油，香油，溜酱油（叫tamari，不是酱油soy sauce，味道不一样的，别买错了），米醋，青柠汁，糖，盐，花生碎混合在一起，这个菜主要味道不是酸味，是花生味，所以米醋和青柠汁放一点即可。具体比例的话自己觉得闻起来香就可以了。

步骤 3

把所有东西拌在一起就行了

菜谱创建时间：2018-04-03 08:29:39