越南春卷皮用凉水泡软
各种要卷的食材洗净切好,黄瓜我刮的薄片,会比条好看口感也更轻薄
摊蛋皮,切宽条
虾仁煮熟,也可以不要或换其他肉类
去年夏天做的越南春卷,非常清淡健康,里面卷的黄瓜、生菜,蛋皮,虾仁,很适合减肥控制体重时吃。酱汁用的油醋汁、烘焙芝麻汁,都是丘比的,喜欢辣的我再加了点小米椒,夏天吃爽口到爆