自制话梅辣酱做法

作者： 非厨房

家里剩下的话梅算是有了出处，此菜谱也充分说明了什么叫“能折腾”！

用料

• 话梅 100g
• 清水 200g
• 糖 50g
• 盐 5g
• 蒜末鲜辣酱 30g

自制话梅辣酱做法的做法步骤

步骤 1

就用这个牌子的话梅就可以！

步骤 2

将话梅和清水放入锅中，加入糖和盐小火煮。

步骤 3

开锅后关小火煮到核可以脱出，汤汁渐浓稠。

步骤 4

酱汁变粘稠，加入蒜泥辣酱(家里有的辣椒酱加蒜末都可以）。

步骤 5

放入料理机打成泥即可。

步骤 6

用滤网过滤了纤维，酱汁就会更顺滑。

自制话梅辣酱做法的小贴士

1，蒜末辣椒酱的做法请参考：http://www.xiachufang.com/recipe/102924250/ 2，梅子烤五花的做法请参考：http://www.xiachufang.com/recipe/102948014/

菜谱创建时间：2018-04-02 22:25:34