白面馍馍

作者： 江湖人称曹胖子

用料

• 面粉 500克
• 水 270克
• 白砂糖 25克
• 玉米油 5克
• 酵母 5克

白面馍馍的做法步骤

步骤 1

先将材料全部备齐，备用！

步骤 2

将酵母加入水中，混合

步骤 3

然后将所有材料全部倒入盆中，用刮刀搅匀至无水状态

步骤 4

用手搓揉面团至光滑状态，室温醒发5分钟，即可整形

步骤 5

将醒发好的面团排气，搓成长条状

步骤 6

切成八份（大小根据个人喜欢）

步骤 7

整形入冷水锅，盖上盖子，最后发酵二十分钟

步骤 8

从冷水蒸起，全程大概20-25分钟左右

步骤 9

备注：我用的新疆天山面粉，大家可根据面粉的吸水量酌情增加或减少水的用量

菜谱创建时间：2018-04-02 22:16:56