什锦炒饭

作者： 可乐yao加冰

简单易做，非常美味可口。蔬菜种类可以根据自己喜欢随意更换，但是我觉得鸡蛋是炒饭的灵魂，一定要有。

用料

• 剩米饭 2碗（叫外卖没吃的）
• 蒜薹 适量
• 胡萝卜 1根
• 菜椒 2个
• 香菇 3个
• 鸡蛋 4个
• 火腿 2根
• 食用油 适量
• 盐 适量

什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

把所有蔬菜都切成丁状，鸡蛋打散备用。 这是在宿舍做的，看我们可怜的小刀和菜板。

步骤 2

锅内热油，把鸡蛋炒熟。 emmm，我是用叉子打的鸡蛋……

步骤 3

锅内热油，先放入胡萝卜炒1分钟，接着放入蒜薹炒一会，在胡萝卜和蒜薹5分熟的时候倒入香菇，全程不要加水，我更喜欢米饭一粒粒的感觉，香菇差不多熟了的时候倒入菜椒， 记得加入少量的盐。

步骤 4

等菜椒7分熟之后倒入火腿丁炒一会，接着倒入米饭。 我的米饭是叫外卖剩的，真的太软了，不喜欢这个口感，但是住宿舍没办法。

步骤 5

米饭打散后加入鸡蛋，翻炒均匀，加入适量的盐就可以出锅啦。

步骤 6

小伙伴强烈要求我给他炒了个番茄炒蛋，是不是还不错呢？装番茄炒蛋的盒子就是我们外卖的米饭盒子……

什锦炒饭的小贴士

我在做的过程中，只加了盐一味调味料，一方面自己不喜欢那么多调味的，另一方面宿舍的条件限制，不过味道丝毫不差哦~

菜谱创建时间：2018-04-02 17:20:02