肉沫春笋四季豆

作者： chen小果在厨房

喜欢吃春笋，除了煲汤、炖肉，这道简单的家常春笋吃法也很美味呢，而且很快手。 春笋的功效百度了一下，可以滋阴凉血、清热化痰、利尿消肿、宽肠通便。

用料

• 春笋 适量
• 豆角 适量
• 猪肉馅 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 黄酒 适量（可不放）

肉沫春笋四季豆的做法步骤

步骤 1

先把豆角焯至八九分熟

步骤 2

春笋、豆角成切碎丁备用，我是自己切的肉沫，当然也可以直接用肉馅。

步骤 3

锅中倒入适量油，放入葱花炒香，放入肉沫，多煸炒一会儿，导入适量黄酒和生抽；接着放入春笋丁，再放入豆角继续煸炒，然后放适量盐就可以出锅啦！

肉沫春笋四季豆的小贴士

春笋和豆角的比例按自己喜好怎样都好，春笋比较吃油，可以比平时炒菜时多放一丢丢油，肉沫可选稍肥一些的，多煸炒的一会儿，这样比较香。至于黄酒我个人认为放了会增香，其他的什么白酒料酒啊我觉得都可以，如果给宝宝吃比较介意的话可以不放哈！

菜谱创建时间：2018-04-02 16:40:20