蛋黄肉松青团团

作者： 小秦又翻车了

用料

• 咸蛋黄 10个
• 肉松 约150克
• 糯米粉 400克
• 粘米粉 80克
• 麦青汁 450毫升

蛋黄肉松青团团的做法步骤

步骤 1

把蛋黄和蛋清分离干净，蒸熟后碾碎，将白色的硬块挑出来。

步骤 2

肉松：蛋黄：色拉油=2：2：1，依据个人喜好调整

步骤 3

将糯米粉和粘米粉混合，麦青汁温热，边揉边慢慢加入麦青汁。

步骤 4

面团45克包入馅30克。

步骤 5

放入蒸笼中静候15分钟再刷上一层色拉油就可以吃辣！

蛋黄肉松青团团的小贴士

麦青汁温热是为了揉面的时候容易一些！如果有厨师机的话更好！ 包的时候速度要快，不然面团会变干不容易包起来！

菜谱创建时间：2018-04-02 12:51:04