#氨基酸味道#冬阴蛤蜊汤——鲜甜清爽

作者： bbbbBEA

冬阴功的“功”是虾，那换成蛤蜊就是“冬阴蛤蜊”咯~ 冬阴功材料都是干料，方便又易储存，宿舍党必备佳品！

用料

• #冬阴功干料
• 香茅
• 南姜
• 柠檬叶
• 山楂片（喜欢酸味建议加）
• #杂蔬
• 番茄 1只
• 莴笋 一小段
• 胡萝卜 小的一根or大的半根
• #荤类
• 蛤蜊（白贝、花甲…） 300g

#氨基酸味道#冬阴蛤蜊汤——鲜甜清爽的做法步骤

步骤 1

先把冬阴功干料（除了柠檬叶）放入锅中，将香味先煮出来。

步骤 2

加入蔬菜（先放胡萝卜、莴笋这些煮的时间长的，再放番茄），倒上蛤蜊和几片柠檬叶，盖上盖子！ 煮至蛤蜊开口就出锅！

步骤 3

蛤蜊测评： 白贝煮出来鲜味更浓； 花甲（花蛤蜊）偏清甜一些。

菜谱创建时间：2018-04-01 23:48:19