自制草莓酱

作者： 铁树梅花

春天万物复苏，又到了吃草莓的季节，现在正是草莓上市的时候，酸甜多汁的草莓惹人喜欢。 今天我想和大家分享自己在家就可以做的草莓酱。

用料

• 草莓 500g
• 白砂糖 200g
• 柠檬汁 少许(2到3滴左右)
• 清水 适量
• 透明罐子 3个

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

制作过程： 首先我们先把买回来的罐子用开水消消毒。 1、把我们从超市购买回来的草莓用清水加点泡打粉静泡几分钟，清水洗干净。 2、将草莓去蒂，切成小颗粒。

步骤 2

3、将草莓放入锅中，表面覆盖一层白砂糖。

步骤 3

搅拌均匀，加入适量清水。（水不能太多，大概刚好没过草莓即可）开大火，盖上锅盖。

步骤 4

开大火.等锅中水沸开起白沫时，将白沫撇干净，然后关小火继续熬煮

步骤 5

、当熬煮出草莓原本的红色时，我们加入柠檬汁。这时一定要不停的搅拌以免粘锅。

步骤 6

煮到汤汁变成粘稠感，即可关火，倒入碗中，放凉

步骤 7

8等到草莓酱彻底变凉后。我们便我们提前准备的小瓶子中 这样我们酸酸甜甜又简单的草莓酱就制作完成了，早上烤一片面包涂抹上自己制作草莓酱，幸福感爆棚。

自制草莓酱的小贴士

1、柠檬汁可以使草莓酱的味道清新, 还对草莓酱有凝 固作用。 2、将草莓酱密封放入冰箱可保存1个月左右 3、我们的清水不能放的太多咯！因为草莓煮着煮着还会自己出水。

菜谱创建时间：2018-04-01 23:22:50