藜麦放入细滤网中清洗干净,浸泡两个小时,冷水下锅煮15分钟,盛出备用。
将面粉,油,盐,水,鸡蛋液,全部放入碗中搅拌均匀。
将入煮好的藜麦和葱花,搅拌均匀。
平底锅刷薄薄一层油,倒入蛋液,握住锅柄转动锅形成圆饼,煎至两面金黄即可。