快手增肌减脂少油低盐的炸鸡腿肉！伪麦乐鸡

作者： 凌妙薇

为嘴馋又怕胖的小伙伴提供个小零食！ 1.推荐用去骨鸡腿肉，肉质口感比鸡胸好！ 2.用的椰子油，因为有椰香！ 3.腌制时间最好长一些，比较入味！ 4.玉米片用无糖的！要不感觉味道怪怪的！ 5.切小块块可以帮助自己慢慢吃！ 自从走出校园开始上班后，肉肉就爱上了我，肚子肉肉、大腿肉肉、小腿肉肉，一向的瓜子脸也变成了椭圆肉肉脸。减脂已是势在必行。无奈自己又是个凡事都靠吃解决的主，高兴吃，不高兴也吃，闲了吃，忙了也吃。工作后的自己更是压力山大到焦虑，吃就再也停不下来了。今天决定写个菜谱立下个flag（坚持次几天是几天），好好健康饮食减脂～

用料

• 鸡蛋 1只
• 鸡腿肉（去骨去肥肉） 300g
• 椰子油 一小勺
• 胡椒碎 可以多一些去腥
• 玉米片 60g
• 酱油 少许

快手增肌减脂少油低盐的炸鸡腿肉！伪麦乐鸡的做法步骤

步骤 1

楼主买的是已经去骨去皮的鸡腿肉块，直接去肥肉（不用去的很干净），洗干净控干水分放到一个大碗里。倒入一小勺椰子油，一勺酱油（看个人口味），撒入黑胡椒碎，用手抓匀，放入冷藏腌制一晚。（不用一晚也没关系，但时间久一点会好吃！）

步骤 2

从左到右依次是玉米片，椰子油（液态），胡椒。酱油未入镜，家用普通的就好～ 称60g玉米片（不能再少了）玉米片碾碎一点，放一边备用。另取一空碗磕入鸡蛋打匀。

步骤 3

用筷子夹一块鸡腿肉先放到蛋液里涮下，然后放到碾碎的玉米片里滚一下，最后放在烤盘上。烤盘上要铺烘焙用纸。

步骤 4

烤箱预热180度，烤15-20分钟。我的鸡块偏小，15分钟就熟了，而且咬开里面还鲜嫩多汁哦！

步骤 5

看看看！外酥脆！内多汁！

快手增肌减脂少油低盐的炸鸡腿肉！伪麦乐鸡的小贴士

鸡肉洗完水分控干一些，腌的时候不要太水！酱油不要太多，容易咸～ 椰子油可以换成其他油，我用橄榄油是觉得椰香会很美味！ 鸡腿肉去骨一定去干净，但肥肉（白色的小块）不用去很干净，适量的动物脂肪对身体也是有好处的。 最后，可以配上番茄酱吃！更美味！

菜谱创建时间：2018-04-01 13:55:13