奇香鲜虾面

作者： E-spresso

最开始我是想吃葱油面，还想吃蒜蓉虾，结果把两者结合，融入葱花和香菜末就演变为了现在的奇香鲜虾面😋

用料

• 虾 4只
• 鸡蛋 1只
• 葱花 适量
• 香菜末 适量
• 蒜蓉 适量
• 莴苣叶 四片
• 生抽 3茶匙
• 橄榄油 1汤匙

奇香鲜虾面的做法步骤

步骤 1

虾开背去虾线，备好橄榄油、葱花、蒜末、香菜末。

步骤 2

锅内注入适量清水，烧开后放入虾、莴苣叶。

步骤 3

捞起煮好的莴苣叶、鲜虾备用，将煮好的白鸡蛋切片备用。

步骤 4

继续烧开水，丢入适当的面。

步骤 5

碗里加入三茶匙生抽和一汤匙面汤，放入两片莴苣叶打底。

步骤 6

煮好的面放入碗内备用。

步骤 7

平底锅烧热加入一汤匙橄榄油烧热备用（冒烟即可）。

步骤 8

在面上铺好虾、莴苣叶、葱花、香菜末和蒜末，将烧热的橄榄油淋在上面即可。

步骤 9

最后放上两片鸡蛋切片摆盘，混合着浓郁虾香、葱蒜香和香菜香味的面，用奇香来形容一点不为过，炒鸡好吃(๑´ڡ`๑)

奇香鲜虾面的小贴士

虾一定要变红变卷后就捞起来备用，煮老了就不好吃啦。 生抽不能放多了，会很咸。 蒜蓉一定切细，油不可太少，否则没有香味。

菜谱创建时间：2018-04-01 12:13:58