鸡蛋猪脚姜＊压力锅友好

作者： 生炒糯米

写个菜谱马克一下😂不然怕自己忘了 吸收不了的胶原蛋白，图个嘴馋。 时间不够，米醋来补。

用料

• 猪蹄 1只
• 姜 1整个
• 甜醋 瓶
• 鸡蛋 4个
• 红片糖 1片
• 米醋 小半碗
• 料酒 1大勺

鸡蛋猪脚姜＊压力锅友好的做法步骤

步骤 1

猪脚块儿用水洗净，和冷水入锅，倒入一大勺料酒，煮沸后稍微煮透，捞出。 主要是为了煮出血水，沸腾后煮3－5分钟。

步骤 2

整个肉姜削皮，切成大块，用刀背稍微拍松。 炒锅不放油，姜块儿扔锅里，加一点点盐稍微炒干，emmm糊之前捞出来就好惹

步骤 3

添丁甜醋一整瓶，没错就是一整瓶，不加水，和猪脚、姜一起倒压力锅里，加小半碗醋增加酸味。 一整片红片糖，徒手掰开扔锅里again。懒得洗筷子的我顺便用糖搅拌锅里的材料夸我机智！

步骤 4

压力锅60分钟。 家里的压力锅是选模式煮粥炖汤炖肉，选了时间最长的蹄筋模式35分钟，时间到了之后打开搅拌均匀继续再来一次。

步骤 5

趁热吧胖友

菜谱创建时间：2018-04-01 00:19:07