烤箱快手菜--牙签牛肉

作者： 佟小鹤

时隔一段时间我就馋烧烤，主要是想一口肉再来一口啤酒的感觉，岂不快哉！如果不出去吃烧烤在家里其实也是可以的，不能明火烧烤就用更健康的烤箱吧，也能烤出来焦焦的口感来，买一斤牛肉两个人吃足够了，其实是可以把肉切成片来烤制的，那为什么非得串在牙签上呢？一个是串起来受热更均匀，更重要的就是要那种“撸串”的感觉~~~​ 这道菜制作时间是30分钟！

用料

• 牛肉 300克
• 油 1汤勺
• 生抽 1汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 孜然粉 1茶勺
• 胡椒粉 1茶勺
• 辣椒粉 1茶勺
• 茴香 1茶勺
• 白芝麻 少许
• 香菜末 少许

烤箱快手菜--牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，切片备用

步骤 2

把所有腌料（生抽，蚝油，辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，茴香，油）放在牛肉中腌制20分钟

步骤 3

牙签提前放在水中浸泡

步骤 4

用牙签把肉片串好，烤盘铺锡纸，把肉串摆放在烤盘上

步骤 5

烤箱预热200，放入烤制10-15分钟取出来即可（根据自己烤箱适当调整时间，以表面变色为止）

步骤 6

撒上芝麻和香菜即可

菜谱创建时间：2018-03-31 19:36:17