家常鸡汤

作者： 爱吃肉的小圆子_rxw0

做饭小白在外面工作，为了吃到家常味，跟着奶奶学的这个方便又美味，适合我这个做饭小白的鸡汤。

用料

• 土鸡 1只
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 醋 适量
• 香菜 4根
• 青菜 1把

家常鸡汤的做法步骤

步骤 1

先把鸡用水煮一下，水开了即可。然后捞出来。目的是去掉不干净的东西。

步骤 2

把捞出来的鸡在放进干净的水里，加入盐，香料，用大火把水煮开，然后小火慢炖，直到鸡肉炖烂。

步骤 3

鸡肉炖烂，将鸡肉和鸡汤分开单放。并将汤里的材料捞出来扔掉。

步骤 4

将鸡肉撕成鸡丝。

步骤 5

再次将鸡汤和鸡丝放在锅里（按照自己的要吃的量来放），继续将汤煮开。一般情况下，如果鸡汤不够，我会加入热水。待锅里煮开，用面粉勾芡，倒入鸡蛋液，加入青菜。等青菜煮熟，鸡汤也就修好了。当然汤的咸度根据自己的口味来调。

步骤 6

煮好的鸡汤可以根据自己的喜好，加入醋或者胡椒粉之类的来调味。剩下的鸡丝和鸡清汤可以放在冰箱里，等到想吃的时候直接按上述步骤来做就可以了。

步骤 7

早上来碗鸡汤，来几个包子，吃的饱又有营养。

菜谱创建时间：2018-03-31 15:45:01