西瓜馒头

作者： 秀酱

西瓜是每个小朋友都爱吃的水果吧，但毕竟西瓜太寒凉，不宜多吃。所以做了这款西瓜馒头来哄一下小宝宝，可以增加宝宝的食欲。做法也是很简单的。

用料

• 面粉250克 奶粉50克 菠菜汁10克 红曲粉2勺 温水50克 酵母3克

西瓜馒头的做法步骤

步骤 1

面粉和奶粉混合均匀后分成 200克、50克、50克三份，按照比例200克面粉中加入酵母2克、2勺红曲米粉和40克水，50克面粉中加入10克菠菜汁和0.5克酵母，另外50克面粉加入10克水和0.5克酵母，分别混合均匀后揉成光滑的面团室温发酵2个小时至2倍大；

步骤 2

取出发酵好的红曲面团，平均分成两份，排气揉匀之后用擀面杖擀平

步骤 3

取一个碗，在红曲面团上用碗口按一个圆

步骤 4

取出圆片放在一旁备用

步骤 5

取白色的面团一点点，搓成长条状，沾一点清水粘在红色圆片外面一圈

步骤 6

同样的方法，绿色的面团搓成长条后粘在白色面团外面一圈，然后将绿色的面团轻轻按扁

步骤 7

在面饼上刷一点清水，撒上黑芝麻

步骤 8

用刀将面团切成4份

步骤 9

再把切好的西瓜分别混合放入油纸上，静置10分钟后，冷水上锅蒸25分钟，关火之后等2分钟再开锅盖，取出即可食用。

菜谱创建时间：2018-03-31 15:36:06