西葫芦鸡蛋饼

作者： 另一家

西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用； 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效； 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。 多吃西葫芦哈哈，第一次写菜谱，有不足的，请小伙伴们多多包涵💚

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 面粉 100克
• 水 100克

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

第一步 : 先准备好食材，一条西葫芦，鸡蛋可以一个可以二个，面粉准备100克，少量的盐(3克)，100克是饮用水

步骤 2

第二步 : 把西葫芦切成丝，考验小伙伴的刀功的时候到了，当然有滑丝器的朋友可以用起来，就不用手切了。

步骤 3

第三步 : 放2~3克盐，放西葫芦丝里面拌均匀，等待10分钟~15分钟，西葫芦就会自动出水，最开始一根根笔直的丝丝开始弯了，这是用手把水分拧出来。

步骤 4

第四步 : 加入1个鸡蛋

步骤 5

第五步 : 加入100克面粉，并搅拌均匀

步骤 6

第六步 : 加入少量的水＋鸡蛋面粉西葫芦搅拌均匀，顺时针搅拌更快呦

步骤 7

第7步 : 开始正式煎饼了，先锅里倒少于的油，开火热一热

步骤 8

第八步 : 用勺舀入锅中，再用勺摊开铺平

步骤 9

小小的平底锅可以一次性煎3个饼

步骤 10

第九步 : 这时可以先开大火，锅里微微冒烟再开小火，这样就可以煎出微微烧焦的黄色，看起来更有食欲哦，然后马上翻面，另一面也同上步骤(喜欢颜色浅一点的小伙伴们，可以一直用小火烙)

步骤 11

第十步 : 有没有很开心，看着香喷喷的饼已经出来一锅了，这时可以把剩下的糊再煎3个，终于完成啦，我一共煎了6个。 这时可以搭配一碗热乎乎的杂粮粥 一顿健康又有营养的早餐就出来了。 爸爸妈妈都很喜欢吃，软软的嫩嫩的，一家人立马消灭完了哈哈表示不够，明天再煎哈哈😄

西葫芦鸡蛋饼的小贴士

加入面粉和水后喜欢口味重的一点同学可以再加一点点盐

菜谱创建时间：2018-03-31 08:57:15