虾仁煎饺

作者： 橙子的颜色

创意来自广东茶点香喷喷蒸虾饺。 我们今天做的是煎虾饺 食材采购容易买到的饺子皮来做

用料

• 虾仁
• 肉末
• 水果型玉米粒 少量
• 葱 少量
• 红萝卜碎 少量
• 饺子皮

虾仁煎饺的做法步骤

步骤 1

虾仁放盐，鸡精，胡椒粉，油，淀粉搅拌均匀，放置15分钟腌制

步骤 2

肉切碎，放葱末，红萝卜末再加盐，鸡精，五香粉，油搅拌均匀

步骤 3

一定要水果型的玉米粒，因为煎饺口感需要这种易熟且水分多的材料来增加口感的舒适度。

步骤 4

我买的是现成的饺子皮

步骤 5

饺子馅的配比。一颗虾仁，肉末少量，2颗玉米粒（我买的虾仁比较大，就放一颗。如果虾仁小，就需要放多颗，这个根据自己买的食料决定）

步骤 6

包饺子（盘子先套上塑料袋，然后放上饺子，这样吃不了的饺子可以先冷冻起来，等冻硬了容易剥离）

步骤 7

锅里放油煎饺（少量油边加热边放饺子，然后加少量水盖上锅盖，大火烧至无水，关小火 闷1分钟，开锅看下饺子底部颜色发黄 硬皮了就可以起锅。

步骤 8

起锅后是这样的

步骤 9

整颗虾肉，味道杠杠地，蘸醋吃，更好吃。

菜谱创建时间：2018-03-31 00:33:13