橘子馒头(馅料是橘子酱)

作者： 猪敌

新年前去学做馒头，回来做了几次。孩子都问，为什么每次没有馅料呢？ 我笑了。。孩子啊，你吃惯了包子，馒头就吃不下了吗？ 做这橘子馒头因为之前做了橘子酱，这样的搭配还很受孩子的欢迎呢。三两下就吃完啦

用料

• 中筋面粉 140克
• 牛奶 75-80ml
• 细砂糖 1汤匙
• 即溶酵母 半茶匙
• 油 1茶匙
• 南瓜粉 1汤匙
• 橘子酱 少许

橘子馒头(馅料是橘子酱)的做法步骤

步骤 1

准备面团和酱。把面粉，南瓜粉，糖，牛奶和酵母都放进搅拌机里搅拌5分钟，然后加入油搅拌10分钟。面团好了就切割成8个30克。

步骤 2

把30克的面团擀平，然后加入橘子酱。

步骤 3

收口

步骤 4

用毛巾捏按出纹来

步骤 5

放在烘焙纸上，再用工具按出椗芯来。

步骤 6

成橘子的形啦

步骤 7

放入蒸笼里发酵15-25分钟，视环境温度而定。让后再用些面团加入抹茶粉弄成青色的椗，椗芯搽点牛奶然后再把椗黏上。

步骤 8

发酵完就拿去蒸8分钟，熄火焖5分钟才开盖。

步骤 9

成啦

步骤 10

撕开里头的酱都流完下来。

菜谱创建时间：2018-03-30 23:16:50