挑出老根和杂草,洗干净沥干水备用
凉水入锅煮开,放入马兰焯水,用筷子不断搅拌,约2-3分钟,等到锅内水再次沸腾时捞出马兰
将马兰切碎,放入碗内,加适量麻油、酱油,少许糖,搅拌均匀即可
酱油选择有咸味的,可以代替盐