煎锅大火烧热,放入一小块黄油融化,黄油可以使牛排更软嫩。
保持大火迅速放入牛排,使其表面迅速碳化,锁住水分。
根据牛排厚度和你想要的熟度控制时间, 我用的是比较薄的沙朗牛排,喜欢九分熟,每面各一分半钟即可,喜欢嫩口的可以适当缩短时间
调入黑胡椒汁,因为早晨时间紧张,切好盛出,搭配圣女果和橙子。
配上黑咖啡,5分钟完美早餐。 元气满满迎接一天的工作
随意发挥,搭配不同配菜
如果周三早晨有这样一份早餐,你还会觉得它是一周中最漫长难熬的一天吗!