菠菜毛巾卷一春之网红

作者： rainbow雨

家人不喜欢抹茶的味道，但自己又极爱那抹绿，于是就有了这个菠菜毛巾卷 锅具24CM,可做饼13张左右，3个卷卷。

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 菠菜汁 110克
• 牛奶 170克
• 玉米油 25克
• 低筋粉 100克
• 夹馅：
• 淡奶油 450克
• 细砂糖 45克

菠菜毛巾卷一春之网红的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加入细砂糖搅至糖溶化

步骤 2

加入菠菜汁(菠菜焯水后加入适量水打成汁)搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。

步骤 3

加入玉米油搅拌均匀

步骤 4

加入过筛后的低筋面粉搅拌至细腻无颗粒。

步骤 5

将面糊过筛两次

步骤 6

开小火，用勺将适量面糊倒入锅中，转动锅具，让面糊覆盖均匀，待面糊表面鼓包，就好了，准备一块湿抹布，将锅放上去降温，再继续做下一个，如果不给锅降温，面糊倒入会马上凝固，摊不开。

步骤 7

4张饼皮一张压一张依次铺开，涂抹打发好的奶油(奶油打硬一点)，两边留一点不要涂满。

步骤 8

两边如图示从下向上依次叠进去

步骤 9

从上边开始卷起呈圆柱形，包上保鲜膜放冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2018-03-30 11:11:31