牛奶草莓羊羹

作者： 吉祥_fxth

抓住草莓季的尾巴，我们来做一款好吃的羊羹。

用料

• 草莓 适量
• 牛奶 500ml
• 吉利丁粉 16克
• 白砂糖 12克
• 炼乳 10克

牛奶草莓羊羹的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，草莓提前盐水浸泡洗净，晾干水分。

步骤 2

把牛奶，白砂糖，炼乳一起放入一个大碗里充分搅拌均匀，然后分批加入吉利丁粉，边加边搅拌，将锅中注入清水烧热（60度左右）把装有食材的大碗放入热水中充分搅拌，这样可以让吉利丁粉完全溶解。

步骤 3

将溶解并且搅拌均匀的牛奶液倒入整形盘中，尽量不要产生气泡，可将多余的气泡用勺子捞出。在牛奶液中加入草莓（小的草莓整颗放，大的需要切块）将草莓的外面露在牛奶液表面，不追求颜值的可以随便放。然后将整形盘放入冰箱冷藏过夜。

步骤 4

冷藏过夜后的牛奶草莓羊羹已经成型，可以脱模切成自己喜欢的样子

步骤 5

嗯，嫩滑凉爽，牛奶和草莓的香甜味就在眼前了。

步骤 6

天气渐热，午后甜品就它了。

菜谱创建时间：2018-03-30 09:12:47