檽米珍珠丸子

作者： 小宝九儿

一直想尝试这道菜，这次终于如愿了，很成功

用料

• 糯米 50克
• 猪肉 200克
• 胡萝卜 半根
• 鸡精 一小勺
• 香油 1勺
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 香菇 4朵
• 豆腐 50克
• 小葱 1根
• 姜末 3克

檽米珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

香菇，檽米泡发。 因为是下班回来做的，没有提前准备， 香菇和檽米我都用开水泡 檽米泡了一个半小时

步骤 2

香菇，猪肉胡萝卜剁馅加入香油、生抽、盐、鸡精、葱花、姜末还有豆腐抓匀 豆腐代替鸡蛋的作用 码味时间我的和檽米浸泡时间一样，出门遛狗了

步骤 3

肉馅揉成圆球样，外面滚一圈檽米，摆好，再顶部放一个枸杞，上锅蒸20分钟，如果檽米浸泡时间长一点，可以减少蒸的时间，还有依据丸子大小调整蒸的时间

步骤 4

出锅，是不是很漂亮呢

菜谱创建时间：2018-03-29 22:30:24