159杂粮茴香包

作者： 公主的月亮珠宝

用料

• 1.鸡蛋 1个
• 2.面粉 500克
• 3.佐丹力159方便杂粮粥干粉 2包
• 4.水 210克
• 5.酵母 8克
• 8.泡打粉 8克
• 生姜 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 豆腐干 两片
• 鸡蛋 3个
• 新鲜茴香 300克
• 五花肉 400克
• 盐 少许
• 糖 少许
• 鸡精 少许

159杂粮茴香包的做法步骤

步骤 1

将肉切丁，生姜切细末混入肉丁

步骤 2

放糖，生抽，老抽，盐少许，混合搅拌均匀

步骤 3

豆腐干切细丁，拌入肉馅

步骤 4

新鲜茴香切末拌入肉馅

步骤 5

三个鸡蛋打入空碗，加入少许水，用打蛋器搅拌均匀。锅加热，倒入油，油烫后倒入搅拌好的鸡蛋快速翻炒，边炒边用锅铲江鸡蛋在国内切碎，关火，放凉，倒入肉馅，搅拌均匀

步骤 6

根据自家口味，调整咸淡，再倒入三勺油一一同搅拌，然后放置到一边，等等待各种香味慢慢融合

步骤 7

公主比较偷懒，用爱用面包机和面发面。 面包机内放入面粉

步骤 8

倒入佐丹力159干粉

步骤 9

第一次做，实验性的放了两包

步骤 10

放水，泡打粉，酵母，打入一个鸡蛋，让面包机工作一会儿。如果没有泡打粉，直接用酵母替代就可以了。

步骤 11

面包机工作起来比我卖力，和面是我的弱势，天生没力，需要多吃两包159补补气力

步骤 12

面活好，发好面后，切成50克左右一个的小面剂子，整圆

步骤 13

揉圆，放松，幹成厚皮

步骤 14

加入馅料

步骤 15

纠合

步骤 16

看着不丑吧

步骤 17

上笼屉，静置，醒面，等面发好，开大火蒸25分钟！

步骤 18

上下笼屉都装满了，还有多出几个怎么办？？那就换个吃法吧，咱们做水煎包。平底锅加热，倒入少量的油，将锅底都潤到就可以了。

步骤 19

包子在锅内坐坐好，倒入水，高度没过包子半个身子就可以了，盖上锅盖，大火5分钟后改小火，让包子在锅里慢慢游泳，等锅里的咕嘟声消失了，只剩吱吱声时锅内的水快干了，这时候人要在锅边侯着，随时注意锅内的水，别把包子烤焦了。水干了就可以出锅了！

步骤 20

杂粮包看着还可以

步骤 21

起码都发起来了

步骤 22

样子美不美，那是技术问题，需要多加练习

步骤 23

我能告诉你的是，咬一口，满嘴香

步骤 24

大好春光，周末带着出门野餐很不错滴

菜谱创建时间：2018-03-29 19:47:04