家常土豆鸡块

作者： 是牛牛

上班的时候中午叫外卖吃烦了大盘鸡、黄焖鸡......总觉得特别油腻。所以就自己做一份土豆鸡块，家常，好吃又好炖。

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 1个
• 辣椒 1根
• 蒜 6瓣
• 香叶 3片
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 白糖 2勺
• 盐 1勺
• 十三香 1勺

家常土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去除脂肪和鸡皮，土豆削皮

步骤 2

土豆切成小块，辣椒切段，大蒜切瓣

步骤 3

鸡腿肉焯水捞出沥干备用。

步骤 4

冷油锅里放两勺糖，这是为了让鸡肉上色～

步骤 5

小火不停的搅拌，白糖化开成棕色即可。

步骤 6

鸡腿块倒入锅中开大火迅速翻炒，依次加料酒、老抽。搅拌均匀，酱油上色后加水，淹住鸡块就行。

步骤 7

加一勺盐、一勺十三香，少许白胡椒粉后大火炖煮，并依次放入香叶、土豆、大蒜瓣。记住青椒一定要最后放喔！

步骤 8

炖煮15分钟，收汁完毕就可以盛出来啦！绝对比外卖好吃😋

家常土豆鸡块的小贴士

可以选择用黄豆酱来调味，也很好吃！

菜谱创建时间：2018-03-29 16:49:16