粉丝泡发备用。丝瓜去掉外面的薄皮,留点绿,切段。
丝瓜段,切成四瓣。
粉丝铺入碗底,摆上丝瓜。
倒入调味汁(蒸鱼豉油,蚝油,香油,鸡汁,剁椒,少许水,搅拌均匀。
隔水蒸10分钟左右。
鲜香下饭。
成品。