如何用高压锅做出味道丰富的炖牛肉

作者： Kokoance

直接把牛肉和酱油放高压锅吧，味道太单调…用炒锅先煸炒配料和菜再加开水炖吧，太耗时间…所以解决方法就是把这两种放假combine 一下啦！

用料

• 牛肉 一盒
• 白萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 西红柿(没有的话用醋) 一个
• 胡萝卜(可有可无) 半个
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 1小勺半
• 桂皮 一片
• 香叶 两片
• 八角 3个
• 冰糖 8小块左右
• 柱候酱/大酱 可有可无

如何用高压锅做出味道丰富的炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水，白萝卜切块，放高压锅。切葱姜蒜，切洋葱西红柿胡萝卜

步骤 2

热炒锅，同时电热水壶烧开水。锅里放一点油，放葱姜蒜花椒，(如果要用酱的话这时候放)，略炒，放入洋葱胡萝卜，炒至香味出来，然后放西红柿。软了之后放入开水，感觉待会能没过大半牛肉就行。然后加生抽老抽蚝油等调味料。

步骤 3

把炒锅里的汤汤倒入高压锅，然后soup的standard 档

菜谱创建时间：2018-03-29 11:24:08