咖喱菜

作者： cara49

第一次吃到的这份咖喱菜的时候觉得很惊艳，第一次发现纯素食这么好吃！菜谱出自居于日本的艳玲阿姨～

用料

• 西兰花 一个
• 菜花 一个
• 南瓜 半个
• 土豆 两个
• 胡萝卜 两个
• 茄子 两个
• 咖喱粉(看小贴士) 适量
• 葵花籽油 适量
• 盐 一小勺

咖喱菜的做法步骤

步骤 1

将所有蔬菜切块备用

步骤 2

取一口深锅，倒入一锅底油，放入茄子，炒软后拿出备用

步骤 3

放一锅底油，炒土豆，南瓜，胡萝卜，放一小勺盐，炒到稍微透明，加水至末过食材，所有材料快熟时放入菜花

步骤 4

炖汤的同时，取一口小锅，放一锅底油，油热后放入咖喱粉一直搅拌至炒香，关火备用

步骤 5

将咖喱粉放入深锅中，放入西兰花不停搅拌，稍粘稠即可出锅

咖喱菜的小贴士

这里用的咖喱粉是日本买的现成的咖喱粉，里面已经有味道，所以要少放盐

菜谱创建时间：2018-03-29 04:24:18