五花肉焖鱿鱼干

作者： 知足爱厨房

用料

• 鱿鱼干（墨鱼干章鱼干都可以） 2个（大约80克）
• 五花肉 大约500克左右
• 盐 适量
• 酱油 适量

五花肉焖鱿鱼干的做法步骤

步骤 1

好大的鱿鱼干😊

步骤 2

我这个是半干的鱿鱼，如果太干太硬可以用水先泡软。 稍微泡软用剪刀横的剪成大约两指宽大。

步骤 3

再竖着剪成细条，一定要竖着剪

步骤 4

全部剪好

步骤 5

剪好继续泡水

步骤 6

大约半个小时后基本泡透，可以视鱿鱼的干湿度稍微调整浸泡时间，如果是半干的鱿鱼稍微浸泡几分钟就可以了。

步骤 7

捞起沥干

步骤 8

五花肉可以根据自己喜欢适当加减

步骤 9

切成薄片

步骤 10

再切成细条状

步骤 11

油锅加热倒油

步骤 12

先爆香五花肉

步骤 13

再加人鱿鱼干一起爆香

步骤 14

鱿鱼丝开始卷曲发出香味

步骤 15

此时加入适量酱油，盐

步骤 16

加水

步骤 17

大火煮沸再转中火加盖焖煮

步骤 18

收汁熄火装盘，分分钟舔屏的节奏吧

步骤 19

补充一个不错的方法，吃剩的可以放冰箱，煮饭的时候按平时煮饭的操作再放入一些。

步骤 20

用筷子轻轻摊开均匀铺在米上

步骤 21

出锅，香到没朋友哦

步骤 22

装碗，跟砂锅饭差不多

菜谱创建时间：2018-03-28 22:39:30