美味早餐鸡蛋煎饼

作者： _尛君

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 60克
• 玉米淀粉 25克
• 糖 60克
• 牛奶 60克
• 泡打粉 3 克
• 植物油或牛油 45克

美味早餐鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打散

步骤 2

加入砂糖 搅拌均匀

步骤 3

放入油 搅拌均匀

步骤 4

泡打粉搅拌均匀

步骤 5

玉米淀粉 低筋粉 （如果比较懒不想过筛 可以一点一点放 每次搅拌均匀后在放下一个步骤）

步骤 6

放入所有粉状材料后 面糊会非常的稠 加入牛奶 同样搅拌均匀

步骤 7

可以开始煎了 平底锅预热 需要小火慢慢预热 倒入面糊

步骤 8

待面糊凝固 表面充满气泡 再过一阵气泡会变成小洞洞 就可以翻面了 所有过程都是小火的状态

步骤 9

翻面再煎一会 就可以上碟了

步骤 10

完成 可以配 炼奶 蜜糖 枫糖浆 或者什么都不配 都很美味 再加上一杯自己调的奶茶 完美

美味早餐鸡蛋煎饼的小贴士

火候掌握要非常注意 如果不会掌握火候 那就开一点火吧 速度会慢一点 但起码不会糊

菜谱创建时间：2018-03-28 20:37:58