手抓饼胚

作者： 林深时见鹿hxx

当早餐最好不过了

用料

• 普通面粉 180克
• 盐 2~3克
• 开水 50克
• 凉水 适量

手抓饼胚的做法步骤

步骤 1

将面粉，盐混合加入开水搅拌成絮，再加入适量的凉水揉成一个光滑的面团，醒30分钟左右

步骤 2

把面团分成三个小剂子

步骤 3

将案板抹油，把面团擀成面膜厚薄的长方形，放一点点葱花（手太油了，没有拍图片）

步骤 4

将长方形卷成长条，再卷成圆，把收口放在面团下面，再醒10分钟

步骤 5

最后擀开，成圆饼状，放到保鲜膜上，两个饼胚之间要有一层保鲜膜，放到冰箱冷冻，吃的时候不需要化冻

步骤 6

煎至两面金黄即可

手抓饼胚的小贴士

案板上不要不舍得刷油，葱花不要太多，适当点缀即可

菜谱创建时间：2018-03-28 18:27:44