尖椒土豆片

作者： 板栗大人

东北家常菜，简单快手，适合饿急或懒得出去买菜时饱腹之需😂。

用料

• 土豆 2～3个
• 尖椒 2个
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 葱姜蒜 少许
• 白糖 少量
• 盐 适量

尖椒土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净，切菱形片。不会切的一会我在菜谱后面阐述。

步骤 2

焯水捞出。

步骤 3

锅中入油，葱姜蒜呛锅，入土豆片翻炒，加入蚝油，料酒，生抽，一点白糖提鲜。

步骤 4

加入适量清水稍微炖煮一会，让土豆片熟透，口感不会过于生硬。

步骤 5

汤汁收汁后加入提前准备的尖椒块，翻炒均匀，关火，并加入适量盐，味精调味均匀出锅。

步骤 6

盛出装盘即可。

步骤 7

土豆菱形片切法，土豆一分为二。

步骤 8

取其中一半斜切。

步骤 9

取其中之一块旋转90度切片，既成。

尖椒土豆片的小贴士

稍带汤汁会更好吃～。

菜谱创建时间：2018-03-28 17:21:31