南瓜奶香全麦馒头

作者： 卷毛jjjj

家有两宝，实在是忙得不行。利用碎片时间做点中式面点当早饭～

用料

• 南瓜 100克
• 酵母 2克
• 全麦面粉 250克
• 奶粉 10克
• 凉开水 适量
• 泡打粉（可不加） 1tsp
• 燕麦片（表面装饰） 少许

南瓜奶香全麦馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，压成泥，冷却

步骤 2

粉类材料混合后加入南瓜泥，混合均匀

步骤 3

根据混合物的干湿状态加入清水，揉成三光状态。因为有南瓜，所以面团有点粘手。

步骤 4

揉好的面团放在温暖处盖湿布发酵到两被大小。

步骤 5

发酵好的面团移到案板上，排气后继续揉一会儿，然后擀成长方形状（好吧，我的长方形并不是很标准）

步骤 6

将擀好的面团卷起，稍微卷紧一点。

步骤 7

锅里放水，蒸锅上垫油纸或者纱布，盖上盖子。发酵至1.5倍大。开火，大火烧开后转中火10分钟关火。

步骤 8

关火后闷两分钟。成啦～口感很松软。

菜谱创建时间：2018-03-28 16:01:49