红豆沙/香芋一口酥

作者： ccdiu

参考啊呜的方子 真的太好吃 一口一个很方便 也很容易吃多！！！谨慎操作 豆沙我是自己炒的 链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102942436/ 香芋泥是我朋友按照啊呜的方子做的 送了我点。

用料

• 黄油 150g
• 低筋面粉 240克
• 糖粉 40克
• 盐 一点点
• 冰牛奶 20g
• 全蛋液 50g
• #馅料
• 豆沙馅/香芋泥 400-450g
• #装饰
• 蛋黄 一个
• 芝麻 适量

红豆沙/香芋一口酥的做法步骤

步骤 1

150g软化的黄油+40g糖粉+一点点盐+筛入 240g低粉，搅拌成絮状（因为我自己炒的豆沙馅没外面那么甜，所以这一步多加了一点点糖粉，大概加到五十克）

步骤 2

然后加入20g冰牛奶和50g鸡蛋液，搅拌成团

步骤 3

用保鲜膜包好冷藏30分钟。

步骤 4

然后平均分成四份。大概一个127g左右

步骤 5

擀成长方形

步骤 6

每个面团 取100g红豆沙 也搓成等长条状。

步骤 7

然后放上去

步骤 8

包起来 收口收紧。 继续搓细搓长 烤箱预热180度

步骤 9

用刮板切成小段

步骤 10

刷上蛋黄液 撒上芝麻

步骤 11

烤15-20分钟即可。

步骤 12

香芋的超好吃！

菜谱创建时间：2018-03-27 22:13:41